Hozzávalók 10 szelethez:
• 1 csomag ostyalap
• 4 tojás
• 6 dkg cukor
• 10 dkg liszt
• 2 dkg kakaópor
A grillázskrémhez:
• 30 dkg cukor
• 20 dkg darált dió
• 25 dkg margarin
• 10 dkg porcukor
• ízlés szerint rum
| Tipp:
A még meg nem keményedett grillázst éles késsel csíkokra vágva, majd
meghajlítva a képen látható díszt készíthetjük a szeletek tetejére. |
Készítsünk
a tojásból, a lisztből, a kakaóból és a cukorból klasszikus módon
kakaós piskótát. Öntsük papírral fedett tepsibe, és akkora lapot kenjünk
belőle, amekkora az ostyalapok mérete. 180 °C-os sütőben süssük 10-15
percig, majd hagyjuk kihűlni.
A grillázshoz a cukrot egy serpenyőben
olvasszuk meg, keverjük hozzá a darált diót, hagyjuk még fél percig a
lángon (kevergessük!), majd öntsük ki egy sütőpapírra, tegyünk rá egy
másik sütőpapírt, és nyújtófával nyújtsuk ki olyan laposra, amennyire
tudjuk. Hagyjuk teljesen kihűlni, aztán késes aprítógéppel, nyújtófával
vagy mozsárral törjük teljesen apróra. A margarint a porcukorral és a
rummal habosítsuk ki, és adjuk hozzá az apróra tört grillázst. A
piskótára kenjük egy adag krémet, erre helyezzük az ostyalapot, majd így
rétegezzük tovább, míg el nem fogynak a hozzávalók. Hűtőben dermesszük,
majd szeleteljük.
• Elkészítési idő: 90 perc
Kapcsolódó hírek:
Márton nap és minden ami hozzá kapcsolódik
121 éve született Öveges József (1895. november 10 – 1979. szeptember 4.)
A Gergely-naptár 1582. október 4-én csütörtökön lépett életbe .
AUGUSZTUS 15. – NAGYBOLDOGASSZONY – SZŰZ MÁRIA MENNYBEVÉTELE